Etiyopya Uraga- Yıkanmış

Uraga ilk tadımda çay gibi gövdesi,tatlı malik asiditesi ile bize ''İşte keyifli bir Etiyopya kahvesi!'' dedirtmeyi başardı. İlk yudumda aldığımız bergamotlu siyah çay aromasının arkasından gelen sulu şeftali notaları ile floral bir Etiyopya'nın tüm özelliklerini fincana yansıtıyor. 

 Guji'nin alt bölgesi olan Oromia'da yüksek tropik iklimin ve volkanik toprakların sağlamış olduğu zenginlik ile de yapmış olduğumuz tanımları destekliyor. 

*Kahve Künyesi:

İşlem: Yıkanmış

Hasat: 2023-2024

Rakım: 2000-2350m.a.s.l 

Bölge: Guji 

Varyete: Heirloom, 74100, 74112

Skor: 86,5 

**********

Demleme Tavsiyesi: (V60) 18gr Kahve  - 300gr su

Öğütüm: Comandante 18 Click 

Su: Sıcaklık 93c - 96c

60 gr su 35sn bekle 

 Kalan 240 gr suyu 01:30'a kadar dök. 

İdeal bitiş süresi : 02:30-02:50 arası. 

Afiyet olsun.